Inizia a svelare la città partendo da piazza Walther von der Vogelwiede, poeta tirolese del Duecento, dove si trova la Duomo gotica del XV secolo, dedicata a Santa Maria Assunta, dalla caratteristica facciata per mezzo di il rosone romanico. Esplorare le Eolie significa fino immergersi nelle tradizioni locali, assaporando piatti a base provenient